Denna frosting/ fudge är bra att ha till t.ex. brownies (den här eller den här). Den går även utmärkt att ha som fyllning i tårta eller rulla till små tryffelbollar. Goda att äta som de är.

Ingredienser

1½ dl Vispgrädde (kan bytas mot laktosfritt alternativ)
200 g Mörk choklad
½ tsk Smör
ev. lite flingsalt till garnering

• Koka upp grädden i en kastrull
• Stäng av värmen och låt chokladen och smöret smälta på eftervärmen. rör om.
• Häll tryffeln i en skål och låt den stå i kylen ett par timmar. rör om då och då, låt den inte stelna.