Tomatsås till pasta eller pizza

Denna goda sås kan blandas varm eller kall med pasta, mixas slät och ha på pizzan, eller bara användas som en kall sås till buffén. 

1 Gul lök 
2 Vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 msk Olivolja
1 msk buljongpulver eller 1 tärning
1/2 kruka färsk basilika, hackad
1 msk torkad oregano (eller färsk)
Salt, peppar & citronpeppar
Extra olivolja

Skala & finhacka lök & vitlök, fräs sedan mjuk i stekpanna i lite olivolja. Hacka de färska örterna och tillsätt resten av ingredienserna i pannan och låt småkoka ihop, minst 15 minuter. ju längre såsen kokar, desto godare blir den. blir såsen för tjock, tillsätt olivolja. Snåla inte med örtkryddorna, det kan nästan inte bli för mycket.

Servera med nykokt pasta och ditt favorittillbehör. Det är lagom mängd till ungefär 250g pasta (torrvikt).
Vill du använda såsen som pizzasås kan du mixa den slät med en stavmixer.

Håller ca 5 dagar i kylskåp och går utmärkt att frysa.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s