Carbonara är superenkelt att göra själv!
Av äggvitorna som blir över kan du sedan göra Sega Maränger.

Ingredienser (för 4 portioner)

3 pkt Bacon
8 Ägg (endast gulorna)
2 vitlöksklyftor
Svartpeppar
Glutenfri pasta
Parmesanost (eller liknande ost)

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Klipp ner baconet i stekpannan och stek tills det är krispigt och efter din egen föredragna stekgrad.
Dela äggen och separera gulorna och vitorna. Spara vitorna om du vill använda dem till något annat recept, tex maränger. Gulorna lägger du i en separat bunke.
Pressa ner de två vitlöksklyftorna i äggulorna, strö över lite svartpeppar (ca 1 tsk, prova dig fram efter smak).
Riv parmesanosten i en separat skål.
Häll av pastan, blanda sedan ner ägguleblandningen och strössla baconet över. Garnera med mycket parmesan och en extra äggula på toppen.

Voilá!